无论做餐饮还是餐饮食材配送，都需要一些证件，其中的证件有：
1.餐饮从业人员最基本的健康证，在防疫站办理。
2.办理排污许可证（环保手续），在环保局办理。
3.办理餐饮经营许可证（食品卫生许可证），在卫生监督所办理。
4.办理食品流通许可证，在工商局办理。
5.办理营业执照（工商证），在工商局办理，营业执照是其他证件办理好后才能办理的。
6.办理税务登记证（税务证），在税务局办理，拿到营业执照30天内去税务部门办理税务登记证。办理以上所有证所需携带的证件包括：身份证原件、身份证复印件、房屋租赁证明原件复印件。
另外，做餐饮的讲究一个口碑，一般一个餐饮店都有自己的拿手招牌菜，那么招牌菜不仅对做菜的工艺比较讲究，对配送的餐饮食材也有一定的要求。
例如杭州地区一些专门做江鱼的餐馆，每天凌晨4点都会守候在钱塘江边，等着最新鲜最特别的江鲜上岸，虽然辛苦了一点，却让他的小店有了不少独门食材，加上数年前做“私房菜”的经验，这种鱼馆很快拥有了自己的粉丝群。
如今餐饮业的竞争虽然激烈，但是与几年前各家餐馆乐独食相比，眼下的竞争明显开放不少，而食材的竞争当属关键，所以只要食材的品质优良独特，就没有不用的道理，餐饮食材配送总比自己四处寻觅要省力吧。
一些业内人士认为，餐馆经营者向“食材配送”转型，或是开出“食材专卖点”，这与餐饮企业寻求往食品加工业拓展有着异曲同工之妙，相比于餐饮店，食材配送这一行当的核心优势更易体现，加上本来就在经营餐饮店的有利条件，这种转型的成功率很高。不像开餐饮连锁店，还要考虑房租、装修、水电、员工工资等成本因素，只要食材独特，在市场上受宠，挂上钩就一劳永逸了。
因此餐饮食材配送市场大有作为，是很多做餐饮的企业选择的合作伙伴，市场一片光明，且门槛较低，办好证，找到食材的来源就可以开始。
相关推荐：
·蔬菜配送要怎么做
·蔬菜配送要怎么找客户
